高压锅焖羊肉

(资料图片)

主料

羊肉 料酒

大蒜叶 生姜。大蒜。干辣椒

花椒。香叶。陈皮 盐。鸡精。酱油

简单又好吃的高压锅焖羊肉的做法步骤

1. 羊肉洗净冷水下锅放入一把花椒 ，两三片香叶，一些陈皮，三片姜 大火煮沸后煮两分钟 去膻味。

2. 将煮过的羊肉捞出来洗净，高压锅另起一锅开水放入羊肉加入半碗料酒放入姜片大火上气煮10分钟，转中小火煮20分钟，开锅捞出羊肉待用（水满过羊肉即可）

3. 热锅下油放入两片香叶 三粒干辣椒 蒜瓣拍碎 爆香下羊肉翻炒（喜欢辣的可以多加辣）

4. 加入少量料酒 白糖 倒入酱油 鸡精翻炒入味 加入切段的大蒜叶继续翻炒片刻。

5. 出锅，简单又好吃的羊肉。

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