【编者按】在每个人心里，故乡都有着特殊的地位。在推进中国式现代化的画卷里，永远的故土又会谱写出怎样的时代变奏曲？2023年春节前后，红网“青椒计划”继续推出《新春“椒”响曲》，从茫茫漠北到江南风情，看返乡过年的学子，以青春视角，记录故乡的乡野乡趣、人文魅力与发展之美。

□陈雪（河北师范大学）

【资料图】

这里曾是世界上最大的皇家猎苑，清朝康熙年间，在这里设置了木兰围场，作为秋狝之地。

能得到皇帝的青睐，跟这里良好的生态环境脱不开关系。这里也是“塞罕坝精神”的发源地，荒原变绿洲，塞罕坝建设者们在这里创造出世界上最大人工林场的人间奇迹。

这里是我的家乡，河北省承德市围场满族蒙古族自治县。

家乡的天总是蓝蓝的。

皇家猎苑、塞罕坝奇迹，这是环绕在围场身上的标签。“明星光环”的标签之下，围场人，自有一种润物细无声的小确幸。

沿着石家庄一路向北，从平原过渡到山地，围场少有耸立的高楼，有的是石桥清溪，和四通八达的小巷。

围场的小巷存在时间比我爸爸的年纪还要大很多，早上，巷子里会有卖粥的叔叔阿姨，谁家不想做饭时，就会听着吆喝声出来买两碗粥，几根油条；一到晚上，骑着三轮车的小吃就会来此。小朋友们常常出来打打沙包，跳跳皮筋，玩得累了，到旁边买根冰糖葫芦，买根淀粉烤肠。巷子里的风永远不疾不徐的吹着，吹拂着树下下棋的老人，携着烤肠的香味扬长而去。

我的爸爸妈妈是土生土长的围场人，妈妈做得一手好菜，尤其是糖醋小排。我常常和妈妈说：“我肯定就是为糖醋小排而生的。”临近放寒假，妈妈总是打电话问，“啥时候回来，有什么特别想吃的吗？”我买好了票后，告诉妈妈，“我大概下午四点到家。”

本以为下午四点就可以到家，谁知紧赶慢赶也已经五点了。下了大巴车，沿着柏油马路向前，行李箱的轮子与地面摩擦不断发出声响。记忆中的小巷越来越近，思念的情感也越来越浓。走在锥子山下，一抬头，爸爸妈妈在巷口等我。“哎呀，可算回来了。”妈妈拉着我的手，捂着，暖着。“我都跟你妈说了，你告诉我们晚点回来，让她晚点出来，她还不乐意。”“还说我，你不也跟着出来了。”爸爸妈妈，一左一右牵着我往家走去。

家乡的夜景。

脚下的这条路走了无数遍，如今已经铺上了水泥路面，不再是之前的沙土路，一刮风，尘土飞扬。爸爸说：“这政府拨款又给咱这的广场添了点健身设施，晚上啊，忙完了的人会去那跳跳广场舞，你胡姐，就是那个爱打麻将的，还是广场舞的领舞呢。”爸爸的话刚说完，妈妈就开口了，“明天也带你一起去跳跳，省得在家里你也不运动。”

冬天的巷子很是寂静，没有夏天蝉鸣作为伴奏。此刻，它的一端是一片昏黄，另一端是灯火通明的夜，没有雾。

屋里暖意洋洋，桌上的菜热气腾腾，可乐鸡翅、辣子鸡丁、金汤肥牛、柠檬虾仁、莲藕排骨汤……它们围成一圈，簇拥着中间的糖醋小排，让它格外显眼。“快尝尝，你之前总是惦念的糖醋小排，微波炉叮了一下，会不会味道变了?”妈妈夹起最上面撒满芝麻的排骨，放进我的碗里。看着一大桌子的菜，我一边大块朵颐，一边说：“香的，很香，很好吃，妈妈做的饭最好吃了，比五星级大厨还要厉害。”

妈妈做的糖醋小排。

后来，爸爸告诉我，他最近一直在吃糖醋小排，中午吃，晚上也吃。有时妈妈在黑芝麻白芝麻的选择上还要有所纠结，妈妈的日记本上没有散文和诗，只有糖醋小排的不同做法。临近我回家的日子，妈妈做了很多次，生怕自己手生了，味道变了。其实，我很想告诉妈妈，味道肯定不会变，因为它一直是妈妈的味道。

夜晚的风吹破了云，露出了细弯的月牙和点点的星辰。如此庆幸，我不仅有诗和远方，还有等我吃饭的爸妈，和等我回家的故乡。

过年，炸年货可是必不可少的。我喜欢坐在小板凳上，守在姥姥家的灶台旁，等着吃刚出锅的油条和炸糕。很烫手，很好吃。按照围场人的习俗，大年初一，炸好的丸子、豆腐分别装在一个小碗里，最好是八个丸子，八块豆腐或者六个丸子、六块豆腐，姥姥说这是图个吉利。

炸完一部分后，姥姥让我给隔壁的王大娘送去一些。我一进到王大娘家的屋，就闻到了阵阵的香气，原来大娘家在忙着蒸豆包。出门时王大娘拎了一袋豆包让我拿着，塑料袋上还蒙着层热气。“你姥动作真利索，这么快就给炸完了，我这锅豆包啊，刚出锅，是大黄米做的。”“好嘞，谢谢王大娘。”“慢点啊，回去的时候。”大娘站在门口冲我喊道。拎着一小袋豆包，回去放到篦子上，告诉姥姥，“王大娘给了点豆包。”邻里之间，无需张口，好像分享是一种本能。

妈妈做的菜。

杀年猪，也是村里的一件大事。无论是谁家买了一头猪，村里的小伙子都会过来帮忙。会杀猪的，帮着杀猪；会烧火的煮肉的，都围上围裙帮忙；灌血肠的灌血肠。大家分工明确又相互配合。一头胖猪灌出的血肠，你可以在每户人家的餐桌上看见。煮好肉之后，买猪的人家总会邀请村里的老人一同来吃。露天席地，圆桌方凳，左邻右舍围在一起，碰碰杯，喝喝酒，寒暄着，吵嚷着。他们每个人都好像是一团团闪着真诚、热情光芒的火，无需走进也可以感受到他们的温暖。

我的家不大，可爸爸妈妈的爱很厚重；姥姥的村子不大，邻里之间的互帮互助却很暖心。走在伊逊河畔，吹着有着冬天味道的风，踩着脚下的雪，“嘎吱嘎吱”响着，望着远处的霓虹灯，这是我爱的小城。

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