【资料图】

1、原料：色拉油、鸡蛋黄（4-6个人，可用2-3个蛋黄）。

2、把色拉油加热，完全沸腾后倒入碗里，等待自然冷却。

3、在鸡蛋黄中，加入一勺已经加工好的色拉油，搅拌均匀后再加一勺，已此类推。

4、基本加7次油左右时，蛋黄和色拉油会变成白色偏黄的沙拉。

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